Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Технологические процессы применяемые при убое животных на мясокомбинатах — Федоренко В. Ф.

Книга: Технологические процессы и оборудование, применяемые при убое животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработке побочного сырья
Автор: Федоренко В. Ф., Мишуров Н. П., Коноваленко Л. Ю.
Год: 2016
Издательство: Росинформагротех
ISBN: 978-5-7367-1163-5
Формат: pdf
Страниц: 172
Размер: 12 Мб

Описание: В брошюре проанализированы современное состояние мясной промышленности России, сырьевой базы, основные экономические показатели отрасли, техническое оснащение, применяемые технологические процессы, виды выпускаемой продукции, деятельность крупнейших предприятий по убою и переработке побочного сырья, их географическое размещение. Предназначена для работников мясоперерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования, а также специалистов органов управления АПК. Может быть использован в системе высшего образования.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технологические процессы применяемые при убое животных на мясокомбинатах» Федоренко В. Ф. и др., в формате pdf бесплатно и без регистрации.

Похожие книги:

Книги для фермера