Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Технология молока и молочных продуктов: Технология масла — Тихомиров Н. А.

Технология молока и молочных продуктов: Технология масла - Тихомиров Н. А.Книга: Технология молока и молочных продуктов: Технология масла
Автор: Тихомиров Н. А.
Год: 2011
Жанр: Молочные продукты
Издательство: Гиорд
ISBN: 978-5-98879-120-1
Страниц: 144
Язык: русский

Описание: Книга содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология молока и молочных продуктов: Технология масла» Тихомиров Н. А. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты