Нут — альтернативная культура многоцелевого назначения — Горлов И. Ф.

Книга: Нут — альтернативная культура многоцелевого назначения
Автор: Горлов И. Ф.
Год: 2012
Издательство: Волгоград
ISBN: 978-5-98461-969-1
Страниц: 106

Описание: В монографии автором обобщены результаты исследований, раскрывающие теоретические и практические аспекты эффективного использования нута в пищевой промышленности, животноводстве и пчеловодстве. Здесь представлены материалы об уникальной биологической ценности цельных и пророщенных зерен нута и нутовой муки, а также о технологии производства белковых концентратов, кондитерских и молочных продуктов, пищевых и биологически активных добавок, геродиетического питания.

Приведены разработки ученых, касающиеся кормления сельскохозяйственных животных различных половозрастных групп и подкормки пчел с использованием нута в качестве растительного сырья.

Книга предназначена для специалистов и руководителей агропромышленного комплекса, научных и образовательных учреждений, для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Нут — альтернативная культура многоцелевого назначения» Горлов И. Ф. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.