Садовая репа — Марусенков М. П.
Книга: Садовая репа
Автор: Марусенков М. П., Иванкевич Н. М.
Год: 2018
Издательство: Проспект
ISBN: 978-5-88093-091-2, 978-5-8809-3091-3
Страниц: 32
Язык: русский
Описание: Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания «съедомых огородин». Серия брошюр «Болотовский огород» вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А.Т. Болотова (1738-1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества.
Второй выпуск посвящен садовой репе (именно такое название закрепилось в профессиональной дореволюционной литературе), которая стала одним из символов исконной русской кухни. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традиционных сортах, истории культивирования репы с древних времен, приводят рецепты классических блюд с репой. Особое внимание уделено истории выращивания и употребления этого корнеплода в России.
Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Садовая репа» Марусенков М. П., Иванкевич Н. М. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
