Мясные качества, оценка и методы совершенствования в свиноводстве — Алексеев А. Л.

Книга: Мясные качества, оценка и методы совершенствования в свиноводстве
Автор: Алексеев А. Л.
Год: 2002
Издательство: Новочеркасск
Формат: pdf
Страниц: 83
Размер: 766 Кб

Описание: В данной книге рассмотрены вопросы, освещающие такие принципиально важные аспекты отрасли свиноводства, как: основные направления совершенствование мясных качеств в свиноводстве; качество мяса и факторы, формирующие его на различных этапах производства и переработки; проблемы качества свинины в связи с интенсивной селекцией на мясность; хозяйственно – полезные признаки свиней и их взаимосвязь с качеством мяса и т.д.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Мясные качества, оценка и методы совершенствования в свиноводстве» Алексеев А. Л. в формате pdf бесплатно и без регистрации или купить книгу в интернет-магазине.