Технология производства и переработки продукции свиноводства — Кахикало В. Г. и др.
Книга: Технология производства и переработки продукции свиноводства
Автор: Кахикало В. Г., Назарченко О. В., Фенченко Н. Г.
Год: 2020
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-4645-2
Страниц: 340
Язык: русский
Описание: В учебнике разработаны вопросы:
- селекционно-биологические основы разведения свиней;
- происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов);
- продуктивность свиней;
- организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов;
- виды кормов и способы их подготовки к скармливанию;
- технология воспроизводства свиней;
- технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка;
- технология откорма свиней;
- лагерно-пастбищное содержание свиней;
- селекционно-племенная работа в свиноводстве;
- технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология производства и переработки продукции свиноводства» Кахикало В. Г. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
