Управление, производство и характеристика сортов винограда — Фавела-Чавез Е.

Книга: Управление, производство и характеристика сортов винограда
Автор: Фавела-Чавез Е.
Год: 2021
Издательство: Sciencia Scripts
ISBN: 978-620-3-51340-0
Страниц: 100
Язык: русский

Описание: Виноградная лоза является фруктовой культурой, имеющей экономическое значение во всем мире, так как Vitis vinifera L. — вид, который доминирует в коммерческом производстве винограда, кроме этого вида известно, что в роде Vitis насчитывается около 60 других видов, распространенных в основном в северном полушарии. Вино — это напиток, который является результатом алкогольного брожения виноградного сусла. Существуют такие факторы, как процесс виноделия, сорт и способ выращивания, которые отмечают различия в атрибутах вина; однако, рельеф местности, на который влияют светимость, высота над уровнем моря, широта, количество осадков, склон, ориентация и тип почвы, определяет типичность винограда и вина, которая выражается, в частности, в содержании сахара, кислотности, цвете и аромате. В целом, качество определяется взаимодействием сорта, корневища, с почвой и преобладающим климатом в регионе в данный год. Управление культурами является фундаментальным фактором в урожайности и качестве винограда.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Управление, производство и характеристика сортов винограда» Фавела-Чавез Е. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.