Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Хлеб и выпечка в скандинавской кухне — Клаус Майер

Книга: Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Автор: Клаус Майер
Год: 2022
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-162329-6
Формат: pdf
Страниц: 299
Размер: 40 Мб

Описание: Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций. Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» Клаус Майер в формате pdf бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера