Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий — Калошин Ю. А. и др.

Книга: Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий
Автор: Калошин Ю. А. и др.
Год: 2010
Издательство: ДеЛи
ISBN: 978-5-94343-221-7
Страниц: 192
Язык: русский

Описание: В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и макаронных фабрик. В книге приводятся расчеты подготовительного и транспортного оборудования для основного и дополнительного сырья, основного технологического оборудования и оборудования финишных операций. Учебное пособие представляет вначале теоретические вопросы расчета оборудования, затем примеры его расчетов, а затем — задачи для самостоятельной проработки с целью лучшего усвоения материала.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий» Калошин Ю. А. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.