Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Технология производства говядины — Комлацкий В. И. и др.

Книга: Технология производства говядины
Автор: Комлацкий В. И., Щукина И. В., Куликова Н. И.
Год: 2015
Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-23141-8
Страниц: 350
Язык: русский

Описание: В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.

Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза».

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология производства говядины» Комлацкий В. И. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                Контакты