Технология выращивания и переработки топинамбура — Аникиенко Т.

Книга: Технология выращивания и переработки топинамбура
Автор: Аникиенко Т.
Год: 2019
Издательство: Lambert
ISBN: 978-613-9-45490-7
Страниц: 168
Язык: русский

Описание: В монографии обобщены результаты исследований автора и ряда других авторов по изучению выращивания и использования топинамбура в пищевой и перерабатывающей промышленности и медицине, сельском хозяйстве. В собственных исследованиях изучены вопросы химического состава зеленой массы и клубней топинамбура. Отражены цели и задачи по переработке топинамбура. Книга рассчитана на специалистов, занимающихся агротехникой выращивания растений и переработкой продуктов растительного происхождения.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология выращивания и переработки топинамбура» Аникиенко Т. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.