Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Технология вина — Кишковский Н. З.

Книга: Технология вина
Автор: Кишковский Н. З.
Год: 1984
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Формат: pdf
Страниц: 504
Размер: 28 Мб

Описание: В книге дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья. Для студентов вузов пищевой промышленности.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология вина» Кишковский Н. З. в формате pdf бесплатно и без регистрации.

Похожие книги:

Книги для фермера