Ветеринарно-санитарная экспертиза молока — Савостина Т. В.
Книга: Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Автор: Савостина Т. В.
Год: 2021
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7030-3
Страниц: 96
Язык: русский
Описание: В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока. Подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока» Савостина Т. В. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
