Виноделие в Грузии — Миллер Ф.

Книга: Виноделие в Грузии
Автор: Миллер Ф. и др.
Год: 2010
Издательство: Alphascript Publishing
ISBN: 978-613-1-74945-2
Страниц: 64
Язык: русский

Описание: Грузия является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и родиной культурного виноградарства. На территории Грузии обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. При археологических раскопках в могильниках бронзовой эпохи найдены кувшины с остатками виноградных косточек, винодельческое оборудование — каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к VI-V тысячелетиям до нашей эры. В Грузии выведены аборигенные сорта винограда и существует естественное районирование виноградной лозы по сортам. Выработаны местные способы производства вина, наиболее распространённый из которых — кахетинский. Согласно ампелографическим справочникам, культурный ассортимент местного винограда Грузии насчитывает более 500 наименований.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Виноделие в Грузии» Миллер Ф. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.