Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Виноделие во Франции — Миллер Ф.

Виноделие во Франции - Миллер Ф.Книга: Виноделие во Франции
Автор: Миллер Ф. и др.
Год: 2010
Издательство: Alphascript Publishing
ISBN: 978-613-1-85777-5
Страниц: 84
Язык: русский

Описание: Франция — крупнейший производитель вина и вино-материалов в мире. (5,329,449 тонн в 2005 году). Вино производится во многих регионах во Франции в объеме 50-60 гектолитров в год, что эквивалентно 7-8 млрд бутылок. Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников и соперничает с Италией за право называться крупнейшим экспортером вина. Французское вино составляет 17,6 % мирового экспорта вина (2005 год). Франция производит вина разного качества от самых дорогих сортов из винодельческих регионов Бордо (вина бордо), Бургундия и Шампань (Шампанское), известных по всему миру, до скромных и малоизвестных. Для французских виноделов существуют два ключевых понятия: «терруар», или совокупность почвенно-климатических характеристик, определяющих особенности вина и «апелласьон», система, регламентирующая технику производства вина в конкретном винодельческом регионе, деревне или на определенном винограднике, а также сорта винограда, что гарантирует оригинальность вин.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Виноделие во Франции» Миллер Ф. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера