Заготовка плодов и овощей на зиму — Коршунов Д. А.
Книга: Заготовка плодов и овощей на зиму
Автор: Коршунов Д. А.
Год: 1969
Издательство: Пищевая промышленность
ISBN: 978-5-699-64904-4
Формат: pdf
Страниц: 49
Язык: русский
Размер: 11 Мб
Описание: Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Заготовка плодов и овощей на зиму» Коршунов Д. А. бесплатно и без регистрации в формате pdf, или купить книгу в интернет-магазине.
