Хранение плодов и овощей на базах — Николаева М. А.
Книга: Хранение плодов и овощей на базах
Автор: Николаева М. А.
Год: 1986
Издательство: Росагропромиздат
ISBN: 5-260-00052-8
Формат: djvu
Страниц: 176
Язык: русский
Размер: 1,7 Мб
Описание: В книге указаны причины потерь плодоовощной продукции, способы их сокращения путем выбора рациональных методов хранения с учетом биологических особенностей плодов и овощей.
Автор предлагает классификацию плодов и овощей по сохраняемости, а также методов хранения по способам размещения продукции, регулирования режимов, применяемой обработки. Для работников плодоовощных баз.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Хранение плодов и овощей на базах» Николаева М. А. в формате djvu, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
