Качество и лежкость продуктов — Борисов В. А.
Книга: Качество и лежкость продуктов
Автор: Борисов В. А.
Год: 2003
Формат: pdf
Страниц: 644
Размер: 69 Мб
Описание: В книге рассматриваются вопросы выращивания экологически безопасных овощей, требования стандартов к качеству и методы его определения, агротехнические приемы повышения качества и лежкости (сорта, подготовка семян, рассады к посеву и посадке, обработка почвы, внесение удобрений, посев, уход за растениями, режимы орошения, меры борьбы с сорной растительностью, болезнями и вредителями, уборка урожая), сохранение качества при хранении и переработке, причины естественного понижения качества и меры его предупреждения, контроль за качеством овощной продукции путем ее сертификации на соответствие нормативной документации.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Качество и лежкость продуктов» Борисов В. А. в формате pdf, бесплатно и без регистрации.
