Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Овощи и их пищевая ценность — Дьяченко В. С.

Овощи и их пищевая ценность - Дьяченко В. С.Книга: Овощи и их пищевая ценность
Автор: Дьяченко В. С.
Год: 1979
Жанр: Фермерские продукты
Издательство: Россельхозиздат
Страниц: 160
Язык: русский

Описание: В книге приведены показатели качества по каждому виду овощей, при этом особое внимание уделено химическому составу, определяющему их вкус и питательные свойства. Отмечены факторы, влияющие на повышение качества овощей при их выращивании. Подробно рассматриваются вопросы сохранения питательных свойств овощей в период уборки, хранения и товарной обработки продукции

Содержание:

  • Капуста
  • Столовые корнеплоды
  • Овощные культуры (лук, чеснок, помидоры, огурцы, перец сладкий, баклажаны, кабачки, патиссоны)
  • Бахчевые
  • Зеленные и пряно-вкусовые овощи


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Овощи и их пищевая ценность» Дьяченко В. С. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Праздники сегодня
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты