Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля — Ториков В. Е.

Книга: Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
Автор: Ториков В. Е., Осипов А. А., Мельникова О. В.
Год: 2021
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7632-9
Страниц: 248

Описание: В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных вузов.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля» Ториков В. Е. и др. бесплатно и без регистрации или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                Контакты