Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства — Шарафутдинов Г. С. и др.

Книга: Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства
Автор: Шарафутдинов Г. С., Сибагаттулин Ф. С., Балакирев Н. А.
Год: 2019
Жанр: Переработка сельхоз-продукции
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1306-5 , 978-5-8114-3954-6
Страниц: 624
Язык: русский

Описание: Учебное пособие включает разделы: стандартизация качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья.

Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: «Зоотехния» и «Продукты питания животного происхождения».

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства» Шарафутдинов Г. С. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                           Правообладателям | Контакты