Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции на продовольственных рынках — Бутко М. П.

Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции на продовольственных рынках - Бутко М. П.Книга: Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромышленного изготовления на продовольственных рынках
Автор: Бутко М. П.
Год: 2018
Издательство: Научная библиотека
ISBN: 978-5-6040896-3-7
Страниц: 380
Язык: русский

Описание: Авторы, используя публикации исследований в области ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов растительного происхождения, практический опыт специалистов, а также собственный опыт в данной области, представили обобщенные данные по вопросам российских законодательных актов, регулирующих безопасность пищевой продукции растительного происхождения непромышленного изготовления; организацию работы государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов, в том числе растительного происхождения непромышленного изготовления; освещены вопросы ветсантребований и необходимого порядка проведения ветсанэкспертизы растительных продуктов на продовольственных рынках; требования ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки различной растительной продукции, представляемой на реализацию (свежих, маринованных и сушеных овощей, фруктов, ягод, растительных масел, семян (подсолнуха, тыквы и кукурузы), орехов различных видов, а также свежих и сушеных грибов, характеристика которых описана в специальной таблице, дан перечень ядовитых и несъедобных грибов, запрещенных к продаже; даны нормы отбора проб растительной продукции; приведены требования во ветеринарно-санитарной экспертизе субтропических и тропических плодов. В монографии представлена информация по описанию болезней и вредителей по каждому виду продукции с представлением их цветных фото.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции на продовольственных рынках» Бутко М. П. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера