Сублимационная сушка пищевых продуктов — Семенов Г. В. и др.

Книга: Сублимационная сушка пищевых продуктов
Автор: Семенов Г. В., Краснова И. С.
Год: 2018
Издательство: ДеЛи
ISBN: 978-5-9909883-5-4
Страниц: 293
Язык: русский

Описание: В книге описана история развития теоретических представлений и путей практической реализации сублимационной сушки пищевых продуктов. Книга рассчитана на широкий круг специалистов-практиков, научных работников, аспирантов и студентов пищевых и биотехнологических специальностей.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Сублимационная сушка пищевых продуктов» Семенов Г. В. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.