Техника и технология хранения зерна — Юкиш А. Е.
Книга: Техника и технология хранения зерна
Автор: Юкиш А. Е., Ильина О. А.
Год: 2009
Издательство: ДеЛи принт
Формат: pdf
ISBN: 978-5-94343-180-7
Страниц: 718
Язык: русский
Размер: 19 Мб
Описание: В книге в кратком виде приведены основные сведения о зерновых, зернобобовых и масличных культурах. Дана характеристика зерна и семян как объектов обработки и хранения, а также как товара на внутреннем и международном рынках. Рассмотрены современные технологии очистки, сушки, аэрации зерна и формирования партий различного назначения, в том числе путем фракционирования пшеницы в целях повышения ее классности как продовольственного сырья. Значительное место отведено классификации и сравнительной характеристике зернохранилищ в динамике их развития в Российской Федерации, а также используемых в них современных поточных технологических линий для проведения операций по сохранности зерна различных культур. Отдельный раздел посвящен вопросам экологической защиты и пожаровзрывобезопасности зернохранилищ.
Книга предназначена для специалистов, инженерно-технического персонала действующих и вновь строящихся предприятий и объектов по хранению и переработке зерна, в качестве учебного пособия для повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов, а также при обучении новых кадров высшей, средней квалификации и рабочих профессий.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Техника и технология хранения зерна» Юкиш А. Е. и др. в формате pdf, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
