Технология хранения плодов, ягод и овощей — Иванова Т. Н. и др.
Книга: Технология хранения плодов, ягод и овощей
Автор: Иванова Т. Н., Житникова В. С., Левгерова Н. С.
Год: 2009
Издательство: ОрелГТУ
Формат: pdf
Страниц: 199
Язык: русский
Размер: 3 Мб
Описание: Круглогодовое обеспечение потребителей качественной плодоовощной продукцией – одна из основных задач, стоящих перед сельским хозяйством и торговлей.
Данное учебное пособие рекомендовано специалистам в области технологии и товароведения продуктов питания, поскольку в нем рассматриваются вопросы, связанные с хранением и качеством свежих плодов и овощей.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология хранения плодов, ягод и овощей» Иванова Т. Н. и др. в формате pdf, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
Библиотека Фермера > Хранение урожая > Технология хранения плодов, ягод и овощей — Иванова Т. Н. и др.
