Технология и организация хранения зерна — Юкиш А. Е. и др.

Книга: Технология и организация хранения зерна
Автор: Юкиш А. Е. и др.
Год: 2015
Издательство: ДеЛи
ISBN: 978-5-905170-71-3
Страниц: 476
Язык: русский

Описание: В учебнике коротко показано положение России как одной из ведущих зерновых держав, приведены основные сведения о зерновых, зернобобовых и масличных культурах, производимых в стране, их характеристика и свойства как объектов хранения и обработки. Изложены основные технологии и производственные процессы обработки и хранения зерна. Впервые в учебник включены сведения об использовании в отрасли оборудования и организации системы хранения зерна на всех уровнях с учетом современной рыночной экономики. Приведен состав и структура поточных технологических линий на объектах хранения зерна по основным культурам с учетом особенностей их обработки.

Учебник предназначен для высших и средних учебных организаций, готовящих кадры в области хранения и обработки зерна, а также для организаций системы дополнительного профессионального образования, реализующих программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации руководителей и специалистов отрасли. Изложенный в книге материал полезен для широкого спектра работников предприятий хранения и переработки зерна.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология и организация хранения зерна» Юкиш А. Е. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.