Мукомольное производство — Бутковский В. А.

Книга: Мукомольное производство
Автор: Бутковский В. А.
Год: 1990
Издательство: Агропромиздат
Формат: djvu
Страниц: 382
Язык: русский
Размер: 15 Мб

Описание: В учебнике изложены требования, предъявляемые к построению технологического процесса, приведены схемы различных помолов, схемы производства макаронной муки. Рассказано об ассортименте вырабатываемой муки и об основном технологическом оборудовании.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Мукомольное производство» Бутковский В. А. бесплатно и без регистрации в формате djvu, или купить книгу в интернет-магазине.

Технология мукомольного производства — Юсупова Г. Г....

Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства — Рукшан Л. В....

Технология муки. Технология крупы — Егоров Г. А.

Технология муки, крупы и комбикормов — Чеботарев О. Н....

Технология муки, крупы и комбикормов — Косцова И. С.

Технология муки — Егоров Г. А.

Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства — Егоров Г. А....

Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп — Филин В. М....

Технологии зерноперерабатывающих производств — Бутковский В. А....

Техника и технология производства муки — Вашкевич В. В....

Техника и технология бестарного хранения муки — Турчанинова Т. П....