Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства — Бутковский В.
Книга: Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства
Автор: Бутковский В., Мельников Е.
Год: 1989
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10000-513-0
Формат: djvu
Страниц: 464
Язык: русский
Размер: 4 Мб
Описание: В книге рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также группы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения. Для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств».
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства» Бутковский В. и др. бесплатно и без регистрации в формате djvu, или купить книгу в интернет-магазине.
