Технология мукомольного производства — Юсупова Г. Г.
Книга: Технология мукомольного производства
Автор: Юсупова Г. Г., Бердышникова О. Н.
Год: 2019
Издательство: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-014730-7
Страниц: 180
Язык: русский
Описание: В учебнике обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины «Технохимический контроль продукции растениеводства».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология хранения и переработки зерна», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология мукомольного производства» Юсупова Г. Г., Бердышникова О. Н. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
