Современная технология мукомольного производства — Тарасенко С. С.

Книга: Современная технология мукомольного производства: Часть I Теоретические основы технологии муки
Автор: Тарасенко С. С.
Год: 2017
Издательство: Оренбургский университет
ISBN: 978-5-7410-1975-7
Страниц: 174
Язык: русский

Описание: В учебном пособии приведены теоретические основы технологии муки. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология мукомольного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Современная технология мукомольного производства» Тарасенко С. С. бесплатно и без регистрации или купить книгу в интернет-магазине.