Домашние колбаски — Муратова С.

Книга: Домашние колбаски
Автор: Муратова С.
Год: 2012
Издательство: Слог
ISBN: 978-5-4346-0077-4
Формат: pdf
Страниц: 49
Язык: русский
Размер: 40 Мб

Описание: В этой книге вы найдете уникальные рецепты известных национальных сортов колбас, традиционные и современные варианты приготовления колбасных изделий из различных сортов мяса.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Домашние колбаски» Муратова С. бесплатно и без регистрации в формате pdf, или купить книгу в интернет-магазине.

Школа начинающего «колбасника» — Кочетов О.

Требования к сырью и материалам для производства колбас...

Технология колбасных изделий — Лаврова Л. П.

Технология колбасного производства — Конников А. Г.

Технология изготовления вареных колбас — Хорст Брауэр...

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов — Антипова Л. В....

Технология и оборудование колбасного производства — Рогов И....

Технология и оборудование колбасного производства — Мищенко Е. П....

Справочник шприцовщика и вязальщика колбас — Чирятников В. И....

Справочник технолога колбасного производства — Рогов И. А....

Сочная буженина и зельц — Лукьяненко И. В.

Домашние колбаски — Муратова С.

Похожие книги: