Домашние колбасы, зельцы, ветчина, бастурма, буженина — Калинина А.

Скачать

Книга: Домашние колбасы, зельцы, ветчина, бастурма, буженина
Автор: Калинина А.
Год: 2013
Издательство: Мультипресс
ISBN: 978-966-519-272-5
Формат: pdf
Страниц: 290
Размер: 16 Мб

Описание: Прочитав книгу, вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также окорока, зельц, ветчину, бастурму. Узнаете о различных приправах применяемые для консервирования, особенностях храпения колбасной и мясной продукции.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Домашние колбасы, зельцы, ветчина, бастурма, буженина» Калинина А. в формате pdf бесплатно и без регистрации.