Французские сыры — Масуи К.
Книга: Французские сыры
Автор: Масуи К.
Год: 2003
Издательство: Нева
ISBN: 5-7654-2333-7
Формат: pdf
Страниц: 239
Язык: русский
Размер: 50 Мб
Описание: В книге рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции — происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Французские сыры» Масуи К. бесплатно и без регистрации в формате pdf, или купить книгу в интернет-магазине.
