Говядина и телятина — Орехов В.

Книга: Говядина и телятина
Автор: Орехов В.
Год: 1998
Издательство: Терра
ISBN: 5-300-01770-1
Формат: pdf
Страниц: 169
Размер: 93 Мб

Описание: В книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к ним.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Говядина и телятина» Орехов В. в формате pdf бесплатно и без регистрации.

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: Качество и безопасность — Позняковский ...

Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность — Позняковский В. М....

Эко-Мясо собственного производства — Данфорт А.

Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов — Соколов А. А....

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов — Мицык В. Е....

Убой скота и разделка туш — Грицай Е. В.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов — Криштафович В. И. и др....

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки — Мотовилов О. К....

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров — Коснырева Л. М....

Технохимический контроль в мясной и птице-перерабатывающей промышленности — Матрозова С. И....

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли — Комлацкий В....

Говядина и телятина — Орехов В.

Похожие книги: