Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли — Комлацкий В.

Книга: Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли
Автор: Комлацкий В., Подойницына Т.
Год: 2018
Издательство: Lambert
ISBN: 978-613-9-83077-0
Страниц: 344
Язык: русский

Описание: В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Рассмотрены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию подобных предприятий. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения».

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли» Комлацкий В. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.