Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности — Кузнецов В. В. и др.

Книга: Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
Автор: Кузнецов В. В. и др.
Год: 2006
Издательство: Гиорд
ISBN: 5-98879-003-8
Страниц: 408
Язык: русский

Описание: Книга содержит информацию о производстве и применении молочных продуктов и отдельных ингредиентов молока в состав различных продуктов питания.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности» Кузнецов В. В. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.