Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Колбасные оболочки: Натуральные, искусственные, синтетические — Ланг Б. А. и др.

Колбасные оболочки: Натуральные, искусственные, синтетические - Ланг Б. А. и др.Книга: Колбасные оболочки: Натуральные, искусственные, синтетические
Автор: Ланг Б. А. и др.
Год: 2009
Жанр: Приготовление колбасы
Издательство: Профессия
ISBN: 978-5-93913-185-8
Страниц: 256
Язык: русский

Описание: В книге рассмотрены практически все виды оболочек, их свойства и особенности применения, возможности печати на оболочках, причины дефектов, требования к хранению продуктов в оболочках, вопросы менеджмента качества. Приведен перечень наиболее распространенных оболочек.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Колбасные оболочки: Натуральные, искусственные, синтетические» Ланг Б. А. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Праздники сегодня
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты