Колбасы домашнего изготовления — Шмидт К. Ф.

Книга: Колбасы домашнего изготовления
Автор: Шмидт К. Ф.
Год: 1989
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-001274-9
Формат: pdf
Страниц: 101
Язык: русский
Размер: 25 Мб

Описание: В книге приводятся рецепты, оборудование и технология приготовления колбас в домашних условиях. Даны советы по хранению колбас и санитарно-гигиенические правила, которые необходимо соблюдать при их изготовлении. Для технологов пищевого производства и сельских жителей, имеющих приусадебное хозяйство.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Колбасы домашнего изготовления» Шмидт К. Ф. в формате pdf, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.