Колбасы и мясокопчености — Конников А. Г.

Книга: Колбасы и мясокопчености
Автор: Конников А. Г.
Год: 1938
Издательство: Пищепромиздат
Формат: pdf
Страниц: 274
Размер: 6 Мб

Описание: Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Колбасы и мясокопчености» Конников А. Г. в формате pdf бесплатно и без регистрации.