Молоко и молочные продукты — Кугенев П. В.

Книга: Молоко и молочные продукты
Автор: Кугенев П. В.
Год: 1985
Издательство: Россельхозиздат
Формат: djvu
Страниц: 80
Размер: 1,2 Мб

Описание: В книге изложены способы переработки молока в домашних условиях. Даны характеристики молочного оборудования, выпускаемого промышленностью для нужд личных хозяйств.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Молоко и молочные продукты» Кугенев П. В. в формате djvu бесплатно и без регистрации.

Химия и физика молока и молочных продуктов — Твердохлеб Г....

Химия и физика молока и молочных продуктов — Горбатова К. К....

Химия и физика молока — Тёпел А.

Функциональные молочные продукты: оценка качества и антиоксидантных свойств — Пономарев Е....

Феномен молочной сыворотки — Храмцов А. Г.

Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров — Павлова Ж. П....

Технология хранения, переработки и стандартизации молочной продукции — Погожева Н. Н....

Технология производства молока и молочных продуктов — Карпеня М. М....

Технология производства молока — Родионов Г. В. и др.

Технология производства и оценка качества молока — Родионов Г. В. и др....

Технология продуктов из молочной сыворотки — Храмцов А. Г....

Библиотека Фермера > Фермерские продукты > Молоко > Молоко и молочные продукты — Кугенев П. В.

Молоко и молочные продукты — Кугенев П. В.

Похожие книги: