Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Научные основы технологии якутских молочных и кисломолочных продуктов — Ефимова А.

Научные основы технологии якутских молочных и кисломолочных продуктов - Ефимова А.Книга: Научные основы технологии якутских молочных и кисломолочных продуктов
Автор: Ефимова А., Павлова А., Васильева В.
Год: 2016
Издательство: Lambert
ISBN: 978-3-659-87160-3
Страниц: 108
Язык: русский

Описание: Для снижения потерь и рационального использования молочной продукции предусматривается широкое внедрение промышленной технологии производства молочных продуктов, в том числе высококачественных национальных молочных продуктов нового поколения, отвечающих требованиям здорового питания. Учитывая важность этой проблемы, разработаны технологические условия и технологические инструкции на производство национальных молочных продуктов. Монография предназначена для производственников, специалистов, работающих в области переработки молочных продуктов, научных сотрудников, студентов вузов, колледжей и слушателей курсов повышения квалификации.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Научные основы технологии якутских молочных и кисломолочных продуктов» Ефимова А. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера