Оценка качества молока и молочных продуктов — Чебакова Г. В. и др.

Книга: Оценка качества молока и молочных продуктов
Автор: Чебакова Г. В. и др.
Год: 2019
Издательство: Инфра-М
ISBN: 978-5-904757-59-5
Страниц: 182
Язык: русский

Описание: В учебнике рассмотрены требования, предъявляемые к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Оценка качества молока и молочных продуктов» Чебакова Г. В. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.