Основы домашнего сыроделия — Матвеенко А. В.

Книга: Основы домашнего сыроделия
Автор: Матвеенко А. В.
Год: 2018
Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-29451-2, 978-5-222-31038-0
Страниц: 123
Язык: русский

Описание: Книга поможет начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья и т.д..

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Основы домашнего сыроделия» Матвеенко А. В. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Французские сыры — Масуи К.

Технология сыроделия — Погожева Н. Н.

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки — Соколова 3. и др....

Технология сыра — Николаев А. М.

Технология сыра — Климовский И. И.

Технология мягких сыров — Николаев А. М.

Технология молока и молочных продуктов: Сыроделие — Смирнова И. А....

Технология и оборудование для производства натурального сыра — Раманаускас Р. И. и др....

Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты — Гудков А. В....

Сыроделие: Техника и технология — Раманаускас Р. И. и др....

Сыроделие на мини-заводах и специализированных модулях — Оноприйко А. В....

Сыроделие — Диланян З. Х.

Библиотека Фермера > Фермерские продукты > Сыр > Основы домашнего сыроделия — Матвеенко А. В.