PRO Мясо — Фреско Д.

Книга: PRO Мясо
Автор: Фреско Д.
Год: 2019
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-117210-7
Страниц: 192
Язык: русский

Описание: Из книги вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится рецептами европейской традиционной кухни: от тулузских колбасок до испано-турецкой шаурмы. Все секреты, собранные в одной книге, помогут вам стать настоящим профи на кухне!

На нашем сайте вы можете скачать книгу «PRO Мясо» Фреско Д. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: Качество и безопасность — Позняковский ...

Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность — Позняковский В. М....

Эко-Мясо собственного производства — Данфорт А.

Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов — Соколов А. А....

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов — Мицык В. Е....

Убой скота и разделка туш — Грицай Е. В.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов — Криштафович В. И. и др....

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки — Мотовилов О. К....

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров — Коснырева Л. М....

Технохимический контроль в мясной и птице-перерабатывающей промышленности — Матрозова С. И....

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли — Комлацкий В....

PRO Мясо — Фреско Д.

Похожие книги: