Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Проектирование мясо-перерабатывающих предприятий

Проектирование мясоперерабатывающих предприятийКнига: Проектирование мясо-перерабатывающих предприятий
Жанр: Мясопродукты
Издательство: Palmarium
Страниц: 492
Язык: русский

Описание: В Российской Федерации, после объявления санкций на передачу наукоемких технологий, взят курс на импортозамещение технических и технологических решений по переработке мяса и мясных продуктов. В учебном пособии приведены основы проектирования предприятий мясной промышленности. Описаны особенности строительства предприятий мясной отрасли, которые имеют в России свои специфические особенности. В книге приведены методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов консервного завода, холодильника, мясожирового корпуса. Учебное пособие предназначено специалистам предприятий, перерабатывающих мясное сырье, а также бакалаврам и магистрам вузов пищевого профиля.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Проектирование мясо-перерабатывающих предприятий» бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Праздники сегодня
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты