Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Производство молочных продуктов — Оноприйко А. В. и др.

Книга: Производство молочных продуктов
Автор: Оноприйко А. В. и др.
Год: 2004
Жанр: Молочные продукты
Издательство: Март
ISBN: 5-289-01269-9
Формат: pdf
Страниц: 384
Язык: русский
Размер: 2 Мб

Описание: Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермерских мини-заводах и специализированных цехах — модулях.

В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий. Описаны способы переработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и сыворотки) на пищевые продукты и корма для сельскохозяственных животных.

Книга предназначена для специалистов мини-производств, фермеров, студентов ВУЗов и колледжей, а также для всех тех, кто планирует организовать переработку молока.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Производство молочных продуктов» Оноприйко А. В. и др. в формате pdf, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты