Птица — Лисовский Ю.

Книга: Птица
Автор: Лисовский Ю.
Год: 1998
Издательство: Терра
ISBN: 978-5-273-00698-0
Формат: djvu
Страниц: 168
Язык: русский
Размер: 7 Мб

Описание: В книге описаны различные способы приготовления птицы кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собрано более 200 рецептов блюд из птицы, представляющие традиции разных стран.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Птица» Лисовский Ю. бесплатно и без регистрации в формате djvu, или купить книгу в интернет-магазине.

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: Качество и безопасность — Позняковский ...

Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность — Позняковский В. М....

Эко-Мясо собственного производства — Данфорт А.

Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов — Соколов А. А....

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов — Мицык В. Е....

Убой скота и разделка туш — Грицай Е. В.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов — Криштафович В. И. и др....

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки — Мотовилов О. К....

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров — Коснырева Л. М....

Технохимический контроль в мясной и птице-перерабатывающей промышленности...

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли — Комлацкий В....

Птица — Лисовский Ю.

Похожие книги: