Сборник инструкций, стандартов и технических условий по колбасно-посолочному производству — Конников А. Г.
Книга: Сборник инструкций, стандартов и технических условий по колбасно-посолочному производству
Автор: Конников А. Г., Лаврова Л. П., Богатырев А. П.
Год: 1949
Издательство: Пищепромиздат
Страниц: 348
Язык: русский
Описание: В сборник включены все действующие инструкции, рецептуры, стандарты, технические условия и санитарно-технические правила по колбасно-посолочному производству. Сборник должен служить обязательным руководством для каждого работника мясной промышленности в его повседневной практической работе.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Сборник инструкций, стандартов и технических условий по колбасно-посолочному производству» Конников А. Г. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
Библиотека Фермера > Фермерские продукты > Колбаса > Сборник инструкций, стандартов и технических условий по колбасно-посолочному производству — Конников А. Г.