Библиотека Фермера
Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: В 2-х томах

Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: В 2-х томахКнига: Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: В 2-х томах
Год: 2020
Издательство: Моркнига
ISBN: 978-5-703080-63-4
Страниц: 874
Язык: русский

Описание: В сборнике описаны техника вылова, хранения, использования и переработки рыбного сырья, совершенствованные технологии, техники производства и хранения рыбопродукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: 2 тома

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: В 2-х томах» бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла — Позняковский В. М....
Экспертиза рыб северных видов — Гнедов А. А. и др.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов — Долганова Н. В. и др....
Товароведение рыбы и рыбных товаров — Скрябина О. В.
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов — Родина Т. Г....
Технология рыбы и рыбных продуктов — Ершов А. И.
Технология рыбопереработки — Тюльзнер М. и др.
Технология рыбного фарша — Колаковский Э.
Технология производства, переработки и товароведение продукции рыбоводства — Боднарчук В. Г....
Технология производства соленой рыбы — Долганова Н. В. и др....
Технология посола, копчения и сушки рыбы — Воскресенский Н. А....
Технология переработки рыбы и морепродуктов — Касьянов Г. И....
Книги для фермера
Питомники растений