Современное сыроделие для всех — Чечулин П. И.

Книга: Современное сыроделие для всех
Автор: Чечулин П. И.
Год: 2020
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-111659-0
Страниц: 176
Язык: русский

Описание: Настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. В ней вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.

Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств. Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Современное сыроделие для всех» Чечулин П. И. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.